鬼ころし（2/30）　大新潟物産展で「新潟ブランドの災害対策用品」を見た  

第3回 大新潟物産展に行って、塩引鮭、栃尾揚げ、ちまきetc.を買いこんできました。

中で興味深かったのが、避難用品の展示。

ホリカフーズ株式会社（魚沼市）の「レスキューフーズ」は、非常食のカレーや牛丼、シチューなど。火を使わずに2、30分であつあつのものが食べられるのが特徴。これはきっと避難生活の身には有難いものになるでしょうね。楽天でも購入できるとのこと。

敦井産業株式会社（新潟市）の「プライバシーウォール」は、避難所で簡単に展開できる間仕切りユニット。これがあればテレビで無遠慮に映し出される避難所の様子、みたいな光景はなくなるのでしょう。

新潟の避難用品・災害対策用品って、ものすごく実績を上げてそうで（実際上げてるんでしょう）ブランド力あるよなー、と思った次第でした。

会場で、熱心に試飲をすすめてもらった「あかい酒」を飲みました。

白龍酒造の「あかい酒」は、紅麹を使った赤い色の日本酒。ノーマル「あかい酒」は、辛口の「鬼ころし」と違ったやや甘口。「あかい酒　生酒」の方はさらにまろやかで、スーッと飲めるのどごしです。

で、スーッと飲んで昼間から酔っ払いました。

夜は塩引鮭と栃尾揚げを清州の「鬼ころし」で。料理の写真をおいしそうに撮るって難しいですね……。酒飲みの人だと感覚はまた違うのかもしれないけど、辛口の酒としょっぱい系の肴って、ちょっと攻撃的すぎるような。辛口の冷酒には、甘味のある温かい肴……鍋なんていいんじゃね？　ということで翌日に続く。